프로틴웍스에 대한 20가지 오해

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소화흡수율로 따진 아미노산 스코어(DIAAS)의 말을 빌리면 우유 단백질이 1.1점으로 최대로 높고 대두 0.87점, 완두 0.62점, 밀 0.46점, 쌀 0.31점이다. 대두단백질은 단백질만 있는 것이 아니라 콩에 든 일부 좋은 영양소가 들었고, 콜레스테롤 배설을 증폭시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 받을 수 있다. 유당불내증에서도 자유롭다.